蘇を作るのが流行ってると聞いたんで早速作ってみました。
牛乳500CCを鍋で煮ています。
半分くらいになりました。
延々と鍋底が見えるくらいまで煮詰めましたが緩いままです。ちょいと不安が...💦
さらに火にかけていると、やっと粘っこくなってきました。↑からそんなに時間は経っていません。
タッパーに入れて形を整え、粗熱を取っています。
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